Що сильніше літо вступає у свої права, то більше різних смаколиків можна зустріти на прилавках житомирських ринків. Вже зараз усього за 10-12 гривень можна придбати 200-грамову склянку чорниці і порадувати себе смаком корисних диких ягід. Чи безпечно купувати ці ягоди ми поцікавились в спеціалістів, котрі перевіряють усю продукцію, яка з’являється на прилавках Житнього ринку. Фахівці розповідають: на чорниці сезон у повному розпалі. Лише за минулий тиждень експерти відібрали понад півтори сотні проб ягід. Поки перевищень не зафіксували і кажуть: купувати чорницю цілком безпечно. За процедурою кожен продавець надає для дослідження зразок свого товару, і якщо кількість шкідливих речовин не перевищує норми, то отримує експертний висновок і може здійснювати торгівлю.
«Дослідження триває 2 хвилини. Прилад показав нулі, а це означає, вміст Цезію-137 менше ніж 18 Бк/кг (Беккерелей на кілограм, - ред.). Це добре, це є безпечно. Норма - 500 Бк/кг на кілограм дикоростучих ягід та грибів», - розповідає завідуючий лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи Євгеній Давидов.
Якщо чорницями рясніє кожен другий прилавок, то дикоростучих грибів значно менше.
Фахівці переконують, до вибору грибів потрібно ставитись обережно.
«Потрібно звертати увагу на те, щоб ці гриби були дійсно їстівними. Якщо ведеться торгівля в невстановлених місцях, на парковках, тротуарах. Якщо це сушені гриби, то вони мають бути не пластинчатими. Тобто, сироїжки, грузді - вони в сушеному вигляді не підлягають до продажу», - каже Євгеній Давидов.
Експерти кажуть: на вимогу покупця продавці зобов’язані пред’явити експертний висновок лабораторії та пояснюють на що потрібно звертати увагу.
«В даному експертному висновку вписується вид продукції, це зараз чорниця, скільки кілограмів вписуємо, також є інформація чи пройшов продукт радіологічне дослідження, вписується сама цифра. Норма, як ми вже казали - 500 Бк/кг. Ще повинен бути підпис та штамп, що це дійсно підтверджено лабораторією і повинен бути порядковий номер», - пояснює лікар-радіолог Аліна Поночовна.
Фахівці закликають житомирян бути уважними у виборі ягід та грибів, і радять купувати ягоди лише у встановлених для того місцях, де продавці мають експертний висновок і можуть підтвердити безпечність продуктів.
