Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася рецептом приготування домашнього хліба, який ідеально підходить для початківців. Тісто для нього замішується ложкою, а випікається хліб без форми в духовці.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 кг;
- Вода (тепла) – 700 мл;
- Дріжджі сухі – 1 пакетик (11-12 г);
- Сіль – 20 г;
- Рослинна олія – 3 ст. л. + 2 ст. л. (для змащення рук і миски).
Приготування:
1. До борошна додати сухі дріжджі та сіль, гарно перемішати.
2. Потроху вливаючи теплу воду в суху масу, замісити тісто.
3. Додати в тісто рослинну олію, продовжувати замішувати.
4. Накрити миску з тістом рушником і залишити в теплому місці на 1 год.
5. Змастити руки олією та обім’яти тісто. Знову накрити тісто рушником і поставити в тепле місце ще на 1 год.
6. Викласти тісто на деко, надаючи йому форму хліба. Відправити випікатися в розігрітій до 250 °С духовці 10 хв.
7. Зменшити температуру до 220 °С і готувати ще 30 хв.
«Хліб за цим рецептом виходить смачним із хрусткою золотистою скоринкою та пухким всередині. Обов'язково приготуйте такий хлібчик і всім смачного!» – порадила кулінарна блогерка.
Відео приготування:
Спробуйте також приготувати за її рецептами хліб без дріжджів на кефірі, сирний хліб і домашні булочки для гамбургерів.
Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».
