Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася рецептом м’ясного пирога, який готується на сковороді – нашвидкуруч і з доступних продуктів. Він м'який, ситний і смачний.
Інгредієнти:
- М'ясний фарш – 450-500 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Рослинна олія – 3-4 ст. л.;
- Солодка паприка – 1 ч. л.
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
Для тіста:
- Яйця – 3 шт.;
- Кефір – 200 мл;
- Сіль – 1/3 ч. л.;
- Борошно – 150 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Моцарела або твердий сир – 100 г;
- Зелень (петрушка або кріп) за смаком.
Приготування:
1. Для тіста яйця збити з сіллю. Додати кефір і перемішати.
2. У борошно додати розпушувач, просіяти його й замісити тісто.
3. На добре розігріту сковорідку вилити рослинну олію, викласти дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
4. Викласти фарш, додати сіль, спеції й перемішати. Смажити до готовності фаршу.
5. На м’ясо вилити тісто, розрівняти його. Сковорідку накрити кришкою, готувати пиріг на мінімальному вогні 20-25 хв. Готовність перевіряти шпажкою – вона має бути сухою.
6. Готовий пиріг перевернути на пергамент, а потім покласти із ним у сковороду. Зверху посипати пиріг зеленню і тертим сиром. Готувати під кришко на мінімальному вогні три хвилини, доки розплавиться сир.
«Пиріг можна приготувати на сніданок до чаю, а також взяти на роботу або навчання. Готуйте і всім смачного!» – поділилася кулінарна блогерка.
Відео приготування:
Спробуйте також приготувати за її порадою швидку піцу на сковороді, омлет-рулет із сиром і заливний пиріг.
Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».
