Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася рецептом незвичного салату, який більше схожий на ліниві суші. Для його приготування теж потрібні рис, огірок, авокадо, слабоселона червона риба та кунжут. Майонез зробіть домашній – на молоці й без яєць, ось за цим посиланням.
Інгредієнти:
- Рис для суші або круглозернистий – 250 г;
- Рисовий або яблучний оцет – 2 ст. л.;
- Цукор – 1,5 ст. л.;
- Сіль – 1/3 ч. л.;
- Слабосолена червона риба – 250 г;
- Свіжий огірок – 1-2 шт.;
- Авокадо – 1-2 шт.;
- Майонез – 150-200 г;
- Васабі й кунжут за смаком.
Приготування:
1. У рисовий оцет додати сіль та цукор, перемішати до розчинення.
2. У ще гарячий відварений рис додати оцет із сіллю і цукром, перемішати. Дати рису повністю остудитися.
3. Очистити огірок і нарізати його невеликими кубиками.
4. З авокадо зрізати шкірку, дістати кісточку й теє нарізати його невеликими кубиками.
5. З червоної риби зняти шкірку, нарізати невеликими кубиками.
6. У майонез додати за смаком васабі, перемішати й перекласти у кондитерський пакетик.
7. Викласти у салатник чи блюдо з кондитерським кільцем половину рису, втрамбувати його та змастити майонезом.
8. На рис викласти огірок, трохи посолити й змастити майонезом.
9. На огірок викласти половину червоної риби й решту рису, змастити майонезом.
10. Викласти авокадо й решту риби. Зверху салат присипати кунжутом. Дати салату настоятися в холодильнику кілька годин і страву можна подавати на стіл.
«Завжди намагаюся, щоб на святковому столі у мене були не лише м'ясні салати, а й рибні. Салат «Суші» дійсно схожий на суші, як на замовлення з ресторану чи кафе. Порадуйте своїх рідних та близьких такою стравою. Всім смачного!» – поділилася кулінарна блогерка.
Спробуйте також приготувати за її порадою бутерброди двох видів, салат «Тіффані» з куркою та виноградом, салат «Олів'є» за трьома рецептами.
Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».
