Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася рецептом тарталеток із двома начинками, які завжди виграшно виглядають на святковому столі. Та й якщо приготуєте їх не зі святкової нагоди – рідним має сподобатися. Такі тарталетки смачні і їх зручно їсти.
Інгредієнти:
- Пісочні тарталетки.
Для першої начинки:
- Морква по-корейськи – 100-150 г (як приготувати вдома – дивіться за посиланням).
- Ковбаса напівкопчена – 100-150 г;
- Твердий сир – 100 г;
- Майонез – за смаком;
- Зерна граната для прикрашання.
Для другої начинки:
- Печінка тріски – 100-150 г;
- Варені яйця – 3-4 шт.;
- Свіжий огірок - 1/2 більшого огірка;
- Майонез – за смаком;
- Сіль, перець – за смаком;
- Консервована кукурудза й свіжий огірок для прикрашання.
Приготування:
1. Для перших тарталеток нарізати дрібним кубиком напівкопчену ковбасу й трохи подрібнити моркву по-корейськи. Твердий сир натерти на великій терці.
2. З’єднати всі попередні інгредієнти, додати майонез і все перемішати.
3. Для другої начинки розім’яти виделкою печінку тріски, натерти та великій терці варені яйця та нарізати дрібним кубиком свіжий огірок.
4. З’єднати попередні інгредієнти, додати сіль, перець, майонез за смаком і все перемішати.
5. Наповнити тарталетки першою начинкою й прикрасити зернами граната.
6. Наповнити тарталетки другою начинкою та прикрасити тонкими смужками свідого огірка й консервованою кукурудзою.
«У м'ясній начинці ковбасу можна замінити будь-яким м'ясом, а печінку тріски – будь-якими рибним консервами. Якщо не вживаєте майонез, заправляйте начинки сметаною або несолодким йогуртом. Готуйте, експериментуйте та всім приємного смаку!» – порадила кулінарна блогерка.
Спробуйте також приготувати за її рецептами святкові бутерброди двох видів, закуску ферреро і раффаелло, а також закусочний букет із сиром.
Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».
