Скільки коштує хліб у різних країнах світу
У Нідерландах їдять тигровий хліб, у Болівії — у формі грудей, а в Ефіопії — метровий.
Аналітичне агентство Mintel наводить цікаві факти про світовий ринок хлібобулочних виробів за останні кілька років. Насамперед спостерігається мода на продукцію, виготовлену за азіатським рецептами. Наприклад, такі види хліба, як наан і піта, купує кожен третій житель Великої Британії. Також в Європі у великій пошані екологічна хлібобулочна продукція, про що свідчать написи на упаковках: "Без добавок і консервантів".
Далі за популярністю йде хліб гіпоалергенний, цільнозерновий, без глютену.
Видання Сегодня зіставило середню зарплату у великих містах і вартість звичайного буханця в супермаркетах і з'ясувало, скільки хліба можна купити на зарплату в різних країнах. Серед лідерів - австралійці Тут середньостатистичний житель може купити на зарплату майже 2000 буханок на місяць. Японці можуть дозволити собі 1900 "хлібів". В успішних Америці, Європі, Скандинавії цей показник становить у середньому 1500 буханців. В Україні - 600 буханців. Приблизно так само - в Узбекистані, Ірані, Ямайці та Болівії. Найменше - в Ефіопії і Танзанії, де зарплати вистачає лише на 40-50 буханців.
У нашій країні структура споживання хліба (за даними Аграрного інформаційного агентства Agravery) виглядає так: хліб пшеничний — 39% від загального обсягу ринку, пшенично-житній — 30,3%, булочні вироби — 21%, здоба — 5%, вироби сухі або тривалого зберігання — 2,5%, пироги, пиріжки, пончики — близько 2%. До речі, за останні 25 років виробництво хліба в Україні скоротилося в 5,6 разу.
Джерело: http://gazeta.ua/
