POLISYA.TODAY

Швидке засолювання оселедця без маринаду

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук розповіла, як швидко закосити оселедець без приготування маринаду. Така рибка виходить слабосоленою, пряною і дуже смачною. 

Інгредієнти:

  • Свіжоморожений оселедець – 1 шт.;
  • Сіль – 1 ст.л.;
  • Цукор – 1 ч.л.;
  • Мелений коріандр – 1 ч.л.

Приготування:

1. Свіжозаморожений оселедець розморозити, гарно помити, підсушити паперовим рушником. Голову й нутрощі можна не виймати.

2. Для засолювання оселедця змішати столову ложку солі та по чайній ложці цукру й коріандру. 

3. Гарно натерти оселедець сухою сумішшю. 

4. Перекласти рибу й залишки суміші в харчовий пакет, загорнути, а потім покласти ще в один і залишити в холодильнику на три доби. Щодня розтирати оселедець у пакеті, щоб він гарно засолився.   

5. Засолений оселедець гарно промити. Зрізати плавники, почистити рибу – помити або витерти салфеткою. 

6. Розділити оселедець на філе, зняти шкірку й вийняти кісточки. Нарізати рибу шматочками й перекласти на тарілку, прикрасивши цибулею та поллявши олією. 

Спробуйте також приготувати найсмачнішу скумбрію, оселедець по-корейськи та закуску з оселедця «Калейдоскоп».

Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».

Читайте також:
Останні новини
Салон «Симона» - найкращий еротичний масаж у Києві...
На фронті загинув ексредактор «Полісся.today», біб...
Гроші за «лайки» - кіберполіція застерігає від онл...
Психологічне домашнє насильство: як розпізнати
Ювілейні дати у 2023 р. на виробничому підрозділі...
Фізичне насильство: попередити і зупинити
На Малинщині поліція затримала п’яного водія, який...
Постраждали від економічного насильства? Не мовчіт...
Психологічне насильство: як його розпізнати
Чим є сексуальне насильство
Відсьогодні мешканці Житомирщини можуть складати т...
170 тисяч штрафу нараховано жителю Житомирщини за...
Нардеп Пушкаренко: У 2024 році Естонія продовжить...
Кіберполіція створила проєкт «MRIYA» для боротьби...
У Малині у вогні у власному будинку загинула 72-рі...
Футбол заради життя: благодійний турнір у Білокоро...
Історична подія: Малинські медики вперше імплантув...
Проєкт USAID «Говерла»: Громадяни та експерти обго...
Поліцейські ліквідували діяльність псевдорелігійно...
В Коростенському районі під колесами Chevrolet Ave...