Luchan Brothers' Brewery — перша крафтова броварня Луцька, яка запрацювала 28 серпня 2020 року. Її заснувала родина Поповичів — батько Василь і сини Олексій та Валентин, — що понад двадцять років торгувала напоями в місті й ще 2003 року налагодила тут виробництво квасу.
Броварню збудували на місці колишньої вулиці; стару водонапірну вежу на подвір'ї переробили на «пивонапірну», а підземне сховище — на дегустаційне підземелля з пивними коміксами. Із цим пов'язана легенда бренду про пиво, «знайдене під землею». Починалося все з домашньої пивоварні на 50 літрів; бродильні ємності нової броварні розраховані на 36 тонн пива, обладнання переважно українське.
Що варять
Постійна лінійка — 11 сортів: світлий лагер «Лучан 2020», пілснер, IPA, APA, золотий ель, вітбір, вайцен, темне пшеничне, шварцбір, баварський дункель і молочний стаут. З 2021 року зварили понад 30 лімітованих сортів — із динею, лаймом, лохиною, томатами, картоплею й гречкою; для особливого сорту на броварні тримають дубову бочку. Окремо роблять квас, комбучу й лимонади. 2022 року броварня зварила близько двох тисяч літрів пива для херсонської «Дрофи», яка тоді була в окупації.
Екскурсія
Гостей проводять пивонапірною вежею й підземеллям, розповідають історію пива в Луцьку — від броварні чеха Вацлава Земана, заснованої 1888 року, — і показують виробництво від затирання до дозрівання. Пиво дегустують просто з цистерни.
Фото: Misto.media.
