Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук розповіла, як приготувати хачапурі з сиром на сковороді господиням, які люблять швидкі, практичні рецепти. Адже вони значно економлять час і сили, що нині дуже актуально.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 0,5 ч. л.;
- Сіль за смаком;
- Молоко – 200 мл (1 склянка);
- Борошно – 130 г (1 склянка);
- Розпушувач – 0,5 ч. л.;
- Сулугуні, моцарела або будь-який твердий сир, що добре плавиться – 200 г;
- Вершкове масло для смаження – 20 г.
Приготування:
1. Змішати яйце, цукор і сіль (не забувайте, що страва готується із сиром, який теж солоний). Вилити до яйця молоко й перемішати.
2. Борошно змішати з розпушувачем, вилити до нього яєчно-молочну масу й замісити тісто.
3. До тіста всипати натертий та великій терці сир – перемішати.
4. На добре розігріту сковорідку викласти вершкове масло, а за ним – тісто. Готувати хачапурі 20-30 хвилин з однієї сторони під кришкою на мінімальному вогні.
5. Перевернути хачапурі на іншу сторону за допомогою тарілки. Готувати під кришкою ще 5 хвилин.
«Хачапурі виходить досить ситне, дуже ніжне і сирне. Ця страва підійде на сніданок, обід і вечерю. Готуйте і всім смачного!» – зазначила кулінарна блогерка.
Відео приготування:
Спробуйте також приготувати за її порадою хачапурі по-аджарськи, ліниве хачапурі та швидку піцу на сковороді.
Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».
