Пам’ятник деруну в Коростені — одна з найоригінальніших і найвідоміших туристичних «фішок» Житомирщини. Це не класичний монумент героям чи подіям, а пам’ятка звичайній страві — дерунам, які вважаються...
У селі Жовкині Вараського району на Рівненщині господині зберігають кулінарні традиції Полісся, поєднуючи старі рецепти з сучасними ідеями. Однією з особливих страв цього краю є салат із квасолею, мар...
Ланцепупики — це давня поліська страва з кумедною назвою, яку готують у селі Біле на Володимиреччині (Вараський район). У 2024 році ланцепупики потрапили до списку елементів нематеріальної культурної ...
У Малині представили авторську страву — малиновий борщ та малинові вареники, розроблену майстринею виробничого навчання ДНЗ «Малинський професійний ліцей» Ксенією Марценюк. Рецепти увійшли до кулінарн...
В українській кухні борщ посідає особливе місце. Існують сотні його варіацій: червоний чи зелений, холодний або гарячий, з квашеним буряком, свинячими реберцями, рибою чи овочами. Кожен регіон має вла...
На Поліссі й досі бережуть старовинний звичай — готувати пшоняну кашу на хрестини та пригощати нею гостей. Цю обрядову страву в селі Більськ Рокитнівської громади Сарненського району називають «кашею ...
Передогенники – це старовинна поліська страва, різновид млинців, які відрізняються способом приготування. Їх печуть на відкритому вогні, що й дало назву цій колоритній страві. Рецепт передавали з поко...
Муціки — це одна з найсамобутніших страв поліської кухні, яку й досі готують у селах Рівненського та північних районів Житомирщини. Це ніжна дріжджова випічка у вигляді рулетиків із солодкою начинкою,...
Українська кухня багата на прості та ситні страви, які ідеально підходять як для повсякденного меню, так і для святкового столу. На Поліссі особливо популярні закуски, що поєднують домашній смак і кра...
Українська кухня славиться простими, але вишуканими поєднаннями смаків. На Поліссі особливо цінують страви, які можна швидко приготувати з доступних інгредієнтів, не втрачаючи при цьому естетики й сма...
Українська кухня відома своїми ситними, домашніми та красивими стравами. Одним із таких оригінальних рецептів є рулет-«пеньок» з млинців — яскрава святкова закуска, яка поєднує м’які налисники та ніжн...
Українська кухня Полісся зберігає у собі унікальні рецепти, які передаються з покоління в покоління. Однією з таких страв є дужики — традиційна пісна випічка, яку й досі готують у селі Крупове Дуброви...
