POLISYA.TODAY

М'ясо, запечене в духовці цілим шматком

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук розповіла, як приготувати ніжну, ароматну та смачну свинину, запечену в духовці одним шматком. Такою вона виходить завдяки тому, що маринується зовні та всередині, а також готується рулетом. 

Інгредієнти:

  • Свиняча шийка – 1,2-1,3 кг;
  • Сіль – 4 ч. л. (за смаком);
  • Рослинна олія – 4 ст. л.;
  • Копчена паприка – 2 ч. л.;
  • Сушений часник – 1 ч. л.
  • Чорний мелений перець – 1/4 ч. л. (за смаком).

Приготування:

1. Розрізати м’ясо вздовж, щоб вийшов прямокутний пласт, і з двох сторін натерти його сіллю.

2. До рослинної олії додати паприку, чорний молотий перець, сушений часник і цією сумішшю змастити одну зі сторін м’яса.

3. Згорнути м’ясо в рулет і зав’язати кулінарною ниткою. 

4. Зверху змастити рулет сумішшю олії зі спеціями й загорнути у харчову плівку. Перекласти м’ясо у ємність і залишити в холодильнику на 3 години або на ніч.

5. Розмотати фольгу в чотири листи. Перекласти м’ясо на фольгу й гарно його замотати. Відправити рулет запікатися в розігрітій до 180°С духовці. Час приготування залежить від духовки, тож перевіряйте готовність м’яса, проткнувши його – має витікати прозорий сік. 

6. Після приготування м’яса розрізати фольгу й поставити його в духовку ще на хвилин 15, щоб воно підрум’янилося. 

«Чудова гаряча страва, чудова холодна м'ясна нарізка до будь-якого столу!» – зазначила кулінарна блогерка.

Спробуйте також приготувати за її порадою запечене м’ясо «Гармошка», м’ясну нарізку та печінковий рулет по-домашньому, неймовірно смачне м'ясо в духовці.

Ще більше простих рецептів смачних страв від Юлії Ковальчук шукайте на YouTube-каналі «ВО! Прості Рецепти».

Читайте також:
Останні новини
Сьогодні йому виповнилося б 32… Пам’яті Володимира...
Сьогодні йому виповнилося б 32… Пам’яті Володимира...
Павленко В'ячеслав Вікторович 
Опанасенко Валентин Сергійович 
Олексієнко Микола Станіславович
Осадчук Анатолій Олександрович
Литвиненко Юрій Сергійович
Андрійчук В'ячеслав Вікторович
Семенюк Віталій Григорович
Шатило Олександр Анатолійович
Подробиці подвійного ДТП на Малинщині
Аналіз: цієї весни в плей-офф НХЛ від одного гола...
Закон про мобілізацію: як працюватимуть сервісні ц...
Компанія «Акріс Груп» привітала мешканців Житомирщ...
10 захоплюючих ігрових автоматів для Android
Снітко Сергій Віталійович
Марченко Олександр Васильович
Лукашенко Віктор Іванович
Дідківський Ігор Миколайович
Єсипенко Андрій Миколайович