Салат "Королівський" від кулінарної блогерки Юлії Ковальчук – чудовий варіант на будь-який святковий або й ні стіл. Завдяки смаженим печерицям, курячому філе й сиру він виходить досить ситним. Консервовані ананаси надають салату солодку нотку, а варені яйця – ніжний та м'який смак.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г;
- Свіжі печериці або лісові гриби – 500 г;
- Варені яйця – 5-6 шт.;
- Консервовані ананаси – 1 баночка;
- Твердий сир – 200-250 г;
- Майонез – 150-200 г;
- Рослинна олія – 2-3 ст. л. (для смаження грибів);
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
1. Куряче філе відварити у воді з додаванням солі, лаврового листу і горошин духмяного перцю. Дати м’ясу повністю остинути, а потім розібрати на волокна.
2. Свіжі печериці нарізати невеликими шматочками й підсмажити до готовності на олії з додаванням собі та меленого чорного перцю.
3. З готових консервованих ананасів злити сироп, якщо вони кільцями – нарізати кубиком.
4. Варені яйця і твердий сир натерти на середній терці.
5. Викладати салат шарами на блюді (можна використовувати кулінарне кільце) у послідовності: куряче м’ясо, зробити сіточку майонезом, далі шматочки ананаса, смажені гриби, майонез, варені яйця, майонез, трішки підсолити й останнім шаром викласти натертий сир.
6. Прикрасити салат шматочками ананаса та ягодами журавлини, відправити у холодильник на годину.
Відео приготування:
З рецептів на каналі Юлії Ковальчук можна знайти, як приготувати салат «Вікторія» із куркою та ананасами за 10 хвилин, новорічний салат «ВО!» і салат «Львівський» від Ядвиги із м’ясом та грибами.
Більше простих рецептів від кулінарної блогерки Юлії Ковальчук шукайте на її YouTube-каналі «Канал ВО! Прості Рецепти».
