POLISYA.TODAY

Найпростіший салат із буряків на зиму – можна додавати в борщ і «Шубу»

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася смачним рецептом салату з буряків на зиму, який сподобається всім любителям бурякових закусок. Готується він швидко і легко з мінімуму інгредієнтів. Салат добре подавати до гарніру або замість нього і просто їсти з хлібом. Також його можна додавати в борщ і навіть салат «Шуба». 

Інгредієнти: 

  • Буряки – 3 кг;
  • Цибуля – 1 кг;
  • Рослинна олія – 250 мл;
  • Цукор – 150 г;
  • Сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком);
  • Мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком);
  • Мелена паприка – 1 ч. л.;
  • Оцет 9% – 150 мл.

Приготування:

1. Буряки помити й очистити від шкірки. Натерти на терці для моркви по-корейськи або на звичайній великій. 

2. Цибулю нарізати кубиком і підсмажити на олії до золотистого кольору. 

3. У каструлю викласти буряк і цибулю, додати цукор, сіль, паприку, мелений чорний перець. Все гарно перемішати й відправити на вогонь.

4. Тушкувати салат на середньому вогні 20 хв, періодично перемішуючи. Опісля спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте сіль.

5. Вилити в салат оцет, перемішати й тушкувати ще 10 хв.

6. Викласти салат у стерилізовані банки й закрити стерилізованими кришками.

7. Закриті банки з салатом накрити й залишити до повного охолодження. 

Відео приготування:

Раніше Юлія Ковальчук показала, як приготувати солянку з грибами на зиму, листковий салат «Три бажання» та баклажани в аджиці на зиму.

Ще більше простих рецептів від кулінарної блогерки шукайте на її YouTube-каналі «Канал ВО! Прості Рецепти».

Читайте також:
Останні новини
Акріс Агро (група AST) привітала дітей зі Святим М...
Програма «Зроблено в Україні» покликана допомагати...
На майданчику офіційного медіацентру Житомирської...
Віталій Бунечко провів виїзну нараду з головами те...
Вбитий по-звірячому: подробиці загибелі пенсіонера...
У Малині затримали двох медиків за підозрою у кору...
Приєднуйтесь до онлайн-зустрічі «Діалог влади та б...
У Малині триває модернізація мереж водопостачання
Малин отримає сонячні панелі для критичної інфраст...
Чоповицька громада в скорботі: загинув воїн Іван С...
Військовослужбовці, які добровільно повернуться на...
Військовослужбовці, які добровільно повернуться на...
Тисяча Зеленського»: українці вже можуть подаватис...
Віталій Бунечко: Житомирщина продовжує масштабуват...
Житомирська ОВА та Ощадбанк обєднують зусилля для...
Сонячна генерація приватних домогосподарств на Жит...
На Житомирщині реконструйовано нове дитяче інфекці...
Підтримка ветеранів: Забезпечення житлом є пріорит...
Приєднуйтесь до онлайн-зустрічі «Діалог влади та б...
Віталій Бунечко: На Житомирщині відбувся форум «Пр...