POLISYA.TODAY

Найпростіший салат із буряків на зиму – можна додавати в борщ і «Шубу»

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася смачним рецептом салату з буряків на зиму, який сподобається всім любителям бурякових закусок. Готується він швидко і легко з мінімуму інгредієнтів. Салат добре подавати до гарніру або замість нього і просто їсти з хлібом. Також його можна додавати в борщ і навіть салат «Шуба». 

Інгредієнти: 

  • Буряки – 3 кг;
  • Цибуля – 1 кг;
  • Рослинна олія – 250 мл;
  • Цукор – 150 г;
  • Сіль – 1-1,5 ст. л. (за смаком);
  • Мелений чорний перець – 0,5-1 ч. л. (за смаком);
  • Мелена паприка – 1 ч. л.;
  • Оцет 9% – 150 мл.

Приготування:

1. Буряки помити й очистити від шкірки. Натерти на терці для моркви по-корейськи або на звичайній великій. 

2. Цибулю нарізати кубиком і підсмажити на олії до золотистого кольору. 

3. У каструлю викласти буряк і цибулю, додати цукор, сіль, паприку, мелений чорний перець. Все гарно перемішати й відправити на вогонь.

4. Тушкувати салат на середньому вогні 20 хв, періодично перемішуючи. Опісля спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте сіль.

5. Вилити в салат оцет, перемішати й тушкувати ще 10 хв.

6. Викласти салат у стерилізовані банки й закрити стерилізованими кришками.

7. Закриті банки з салатом накрити й залишити до повного охолодження. 

Відео приготування:

Раніше Юлія Ковальчук показала, як приготувати солянку з грибами на зиму, листковий салат «Три бажання» та баклажани в аджиці на зиму.

Ще більше простих рецептів від кулінарної блогерки шукайте на її YouTube-каналі «Канал ВО! Прості Рецепти».

Читайте також:
Останні новини
Нове керівництво Малинської лікарні шукатиме шляхи...
Борчиня з Радомишля здобула "бронзу" та...
Поліція оголосила підозру лікарю з Коростеня якого...
В Малинській громаді розшукуються кандидати для ст...
Генерал Наєв: на Житомирщині ЗСУ посилюють оборону...
Унаслідок ракетних обстрілів на Житомирщині можуть...
Сергій Диняк: З Днем народження, Малин
Малинець Богдан Андрущенко здобув срібло чемпіонат...
У Малині провели акцію "Діти Перемоги",...
У Малині зіштовхнулися легковик та мотоцикл, обійш...
У Радомишлі затримали чоловіка з фальшивим водійсь...
Безпека Житомирщини: губернатор націлився посилити...
Мерія запрошує до обговорення кандидатури старости...
Мінсоцполітики повідомляє: оновлений порядок призн...
У Малині поліція накрила шахрая з "свіженьким...
Делегація з Естонії відвідала Житомирщину для спів...
Фанатку "руского міра" викрили на Житоми...
У соцмережах обговорюють проблему безпеки на дитма...
Слідство назвало можливу причину падіння літаків п...
У Малині відкрили меморіальні "Дошки пам’яті...