Назва цього салату від кулінарної блогерки Юрії Ковальчук говорить сама за себе. Капуста й морква дають йому свіжості та соковитості, а заправити салат можна на свій смак – несолодким йогуртом, олією з лимонним соком або соєвим соусом. Готуйте і смакуйте!
Інгредієнти:
- Смажене або варене куряче м'ясо – 250-300 г;
- Пекінська, білокачанна або савойська капуста – 250-300 г;
- Морква сира – 150 г;
- Сир твердий – 150 г;
- Майонез – 80-100 г;
- Сметана – 80-100 г.
Приготування:
1. Моркву натерти на терці для корейської моркви або звичайній великій. Відкласти трохи моркви для прикрашання салату, а в решту натерти на дрібній терці часник і перемішати.
2. Нашаткувати листя капусти.
3. Смажене куряче філе нарізати дрібним кубиком, хоча в сала можна додати й відвалене куряче м’ясо.
4. Твердий сир натерти на великій терці.
5. З’єднати майонез і сметану.
6. Додати до моркви твердий сир, капусту, куряче м’ясо, заправити майонезно-сметанним соусом, посолити за смаком і перемішати.
7. Готовий салат можна подавати в салатниці або в окремих креманках, прикрасивши зверху натертими морквою і твердим сиром.
Авторка рецепту також радить приготувати буряковий салат із моцарелою та зеленню, шаурму по-домашньому на грилі та крабовий салат із сухариками.
Ще більше простих рецептів від кулінарної блогерки шукайте на YouTube-каналі Юлії Ковальчук «Канал ВО! Прості Рецепти».
