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„Syrna mama“ ist eine Familienkäserei in Berdytschiw, die aus der Herstellung von Hauskäse für ein Kind hervorgegangen ist. Sie wurde von der aus Berdytschiw stammenden Kateryna Matwijtschuk gegründet...
„Syro-Jischka“ ist eine Käserei in Sarny in der Region Riwner Polesien, die im Sommer 2023 in der Roman-Demenko-Straße eröffnet wurde. Ihre Gründerin Iryna erlernte das Käsehandwerk im Jahr 2022; der ...
O'BEREG ist eine Familienkäserei in Sumy, die im Jahr 2017 von Wolodymyr Opryschko und seiner Frau gegründet wurde. Zuvor war Wolodymyr über fünfzehn Jahre lang im Bereich der Ausrüstung für die primä...
TASbio – Büffelfarm bei dem Dorf Rudnja in der Oblast Schytomyr. Hier werden Büffel gehalten und aus ihrer Milch werden Mozzarella, Burrata, Ricotta, Suluguni und gereifte Käsesorten hergestellt. Die ...
„Kozatske podwirja“ – Käserei und Wursterei des Veteranen Serhij Swyrydenko im Dorf Horyaniwka bei Olyka. Hier werden Brynza, Kachokawalo, Hartkäse und Schimmelkäse hergestellt sowie Rohwürste und Fle...
Die Käserei Bratalyw im Dorf Welykyj Bratalyw in der Region Ljubar stellt mehr als drei Dutzend eigene Käsesorten aus Kuhmilch her, darunter gereiften Hartkäse mit einheimischen Kräutern. Professionel...
