Юлія Ковальчук — всі рецепти автора

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук розповіла, як швидко закосити оселедець без приготування маринаду. Така рибка виходить слабосоленою, пряною і дуже смачною.  Інгредієнти: Свіжоморожений оселедець – 1 шт.; Сіль – 1 ст.л.; Цукор – 1 ч.л.; Мелений коріандр – 1 ч.л. Приготування: 1. Свіжозаморожений оселедець розморозити, гарно помити, підсушити паперовим рушником. Голову й нутрощі...

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук розповіла, як приготувати хачапурі з сиром на сковороді господиням, які люблять швидкі, практичні рецепти. Адже вони значно економлять час і сили, що нині дуже актуально.  Інгредієнти: Яйце – 1 шт.; Цукор – 0,5 ч. л.; Сіль за смаком; Молоко – 200 мл (1 склянка); Борошно – 130 г (1 склянка); Розпушувач – 0,5 ч. л.; Сулугуні, моцарела або будь-який...

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук розповіла, як приготувати ніжну, ароматну та смачну свинину, запечену в духовці одним шматком. Такою вона виходить завдяки тому, що маринується зовні та всередині, а також готується рулетом.  Інгредієнти: Свиняча шийка – 1,2-1,3 кг; Сіль – 4 ч. л. (за смаком); Рослинна олія – 4 ст. л.; Копчена паприка – 2 ч. л.; Сушений часник – 1 ч. л. Чорний...

Назва цього салату від кулінарної блогерки Юрії Ковальчук говорить сама за себе. Капуста й морква дають йому свіжості та соковитості, а заправити салат можна на свій смак – несолодким йогуртом, олією з лимонним соком або соєвим соусом. Готуйте і смакуйте! Інгредієнти: Смажене або варене куряче м'ясо – 250-300 г; Пекінська, білокачанна або савойська капуста – 250-300 г; Морква сира –...

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася рецептом приготування курячих рулетів у беконі. Начинку них можна замінити на свій смак, а подавати готову страву як гарячою, так і холодною.  Інгредієнти: Куряче філе – 600-700 г; Вершковий або плавлений сир – 100-125 г; Лісові гриби чи печериці – 350-450 г; Цибуля – 1 шт.; Рослинна олія – 3-5 ст. л.; Сіль, перець – за смаком;...

Приготувати корисну копчену рибу можна і без копчення – замаринувавши її в цибулині. Тоді риба виходить ніжною, м'якою, соковитою, її характерний запах зникає, а шкірка стає золотистою, ніби у копченої. Рецептом саме такої скумбрії поділилася кулінарна блогерка Юлія Ковальчук. Інгредієнти: Тушки замороженої скумбрії – 2 шт.; Вода – 1 л; Цибулиння – 2 повні жмені; Копчений чорнослив – 6...

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася рецептом солодких маринованих помідорів без стерилізації, які ще можна закрити в банки й куштувати впродовж зими.  Інгредієнти (на одну трилітрову банку або три банки по 1 л): Помідори – 1,5-1,7 кг; Болгарський перець – 6-8 шматочків; Лавровий лист – 2 шт.; Чорний перець – 6 горошин; Духмяний перець – 3 горошини. Для маринаду: Вода...

Кулінарна блогерка Юлія Ковальчук поділилася смачним рецептом салату з буряків на зиму, який сподобається всім любителям бурякових закусок. Готується він швидко і легко з мінімуму інгредієнтів. Салат добре подавати до гарніру або замість нього і просто їсти з хлібом. Також його можна додавати в борщ і навіть салат «Шуба».  Інгредієнти:  Буряки – 3 кг; Цибуля – 1 кг; Рослинна олія...

Салат "Королівський" від кулінарної блогерки Юлії Ковальчук – чудовий варіант на будь-який святковий або й ні стіл. Завдяки смаженим печерицям, курячому філе й сиру він виходить досить ситним. Консервовані ананаси надають салату солодку нотку, а варені яйця –  ніжний та м'який смак.  Інгредієнти: Куряче філе – 500 г; Свіжі печериці або лісові гриби – 500 г; Варені яйця – 5-6 шт...

Виявляється, пироги можна пекти навіть на сковороді, і нічого складного тут немає, каже кулінарна блогерка Юлія Ковальчук. Для яблучного пирога (шарлотки) за її рецептом потрібно змішати всі інгредієнти й помістити в сковороду випікатися під кришкою.  Інгредієнти: Яйце – 1 шт.; Цукор – 4-5 ст. л.; Ванільний цукор – 10 г; Кефір – 160 мл; Рослинна олія – 30 мл; Борошно – 150...

«Персикове мохіто» за рецептом від кулінарної блогерки Юлії Ковальчук можна приготувати, використовуючи цілі персики. Це дасть можливість отримати одразу дві страви: і смачний компот, і приголомшливий десерт у вигляді консервованих персиків.  Інгредієнти (на одну трилітрову банку): Персики – 6-8 шт.; Лайм – 2 кільця, або 1 кільце лимона; М'ята – 2-3 гілочки; Вода (окріп) – 2-3 л;...